Prvi prejemnik treh zvezdic

Ribno – Ribno Alpine Resort je naziv zero waste prejel že v letu 2018, od takrat pa izpopolnjuje ukrepe za preprečevanje nastajanja odpadkov in odgovorno ravnanje z naravnimi viri. Naziv je bil leta 2022 nadgrajen v Zero waste ​mednarodni poslovni certifikat z dvema zvezdicama, s čimer je nastanitev postala najboljša praksa na državni ravni. Pred kratkim so prejeli tri zvezdice in tako postali najboljša praksa tudi na mednarodni ravni.

Strogi kriteriji

Kot je pojasnila vodja zero waste turizma pri Ekologih brez meja Ana Golja, je moral hotel izpolniti vrsto strogih kriterijev, in sicer 21 splošnih kriterijev, ki veljajo za vsa podjetja, in še 27 kriterijev na področju restavracij in hotelov. »Od uvedbe številnih ukrepov, med katerimi so izobraževanje osebja, komuniciranje z gosti, sodelovanje z lokalno skupnostjo in zasledovanje strogih kriterijev nabave, so količine odpadkov zmanjšali za 60 odstotkov, delež ločeno zbranih odpadkov pa presega 90 odstotkov. Sončni kolektorji pokrivajo 20 odstotkov porabe energije, 22 odstotkov vse energije pa prihaja iz obnovljivih virov. Poleg sistema za optimizacijo ogrevanja so nameščeni vodni filtri in kapljični sistem za zmanjšanje porabe vode,« je povedala.

Matija Blažič, direktor Ribno Alpine Resorta, je ob podelitvi ponovil besede iz leta 2018: »Zero waste ukrepov smo se lotili, ker je tako prav.« Pojasnil je, da je bilo najtežje zagotoviti lokalne dobavitelje, ki izpolnjujejo pogoje. Eden od kriterijev je namreč, da 86 odstotkov celotne nabave izpolnjuje stroge smernice naročanja, ki temeljijo na zahtevi po lokalnih izdelkih, imajo okoljski certifikat, so iz ponovne uporabe in se dajo ponovno uporabiti, imajo povratno embalažo oziroma se dajo reciklirati.

Zgled vsem ostalim

Posebnost hotela je, da pri obnovi in opremljanju namestitve uporabljajo odpadni les, predelan v hotelskem lesarskem ateljeju, goste pa med drugimi aktivno spodbujajo k uporabi pitne vode in viškov hrane iz seminarskih dogodkov. Poleg tega podpirajo inovativnost v sodelovanju z Inštitutom za celulozo in papir, kjer izdelujejo pisarniški in promocijski material iz odpadnih lesnih sekancev, ki nastajajo pri predelavi odpadnega lesa.

Najvišjo raven Zero waste evropskega poslovnega certifikata​ je skupaj z Ekologi brez meja podelila revizorka za Mission Zero Academy Vanja Cicmil. Kot je poudarila, so dosežki Ribno Alpine Resorta res izredni in služijo za zgled vsem ostalim. Dejala je, da je uspeh odvisen od vizije in zavzetosti vodstva ter lastnikov. »Vse, kar v Ribno Alpine Resortu naredijo, naredijo z mislijo na trajnost in zmanjšanje odpadkov,« je dejala.