Sodelovanje bohinjske in škofjeloške zadruge

Srednja vas v Bohinju – Kot je povedala Karolina Bremec Odar, predsednica Gozdarsko-kmetijske zadruge Srednja vas v Bohinju, ki opravlja tudi operativne posle, je zadruga že leta 2014 klavniško-predelovalni objekt v Bohinjski Bistrici oddala v najem Loškim mesninam, ki so v okviru strateškega partnerstva z zadrugo v njem uredile mesnopredelovalni obrat, v katerem izdelujejo suhomesnate izdelke in jih tržijo pod blagovno znamko Mesnine Bohinja. Nekdaj so v tem objektu klali tudi v Bohinju odkupljeno živino, zdaj jo Loška zadruga odkupuje neposredno od bohinjskih kmetij. Loška zadruga je v Bohinjski Bistrici od Mercatorja tudi najela prostore bivše Železnine in v njih skupaj z bohinjsko zadrugo pred dvema letoma uredila trgovino s ponudbo za kmetije, dom in vrt ter s poudarkom na bohinjskih lokalnih prehranskih izdelkih, kot so siri, mesni izdelki, krhlji, marmelade, kruh, česen, pijače … Pred tremi leti se je bohinjska zadruga pridružila partnerskim zadrugam, skupno jih je zdaj že sedemnajst, ki skupaj z Loško zadrugo sodelujejo na nabavnem, prodajnem in na drugih področjih.

Večino premoženja oddajajo v najem

Bohinjska zadruga je v novejši zgodovini del zadružnega premoženja prodala – sirarno v Srednji vasi družbi Bohinjska sirarna ter poslovno stavbo v Srednji vasi zasebniku, večino preostalega premoženja oddaja v najem. Del lesnega obrata v Bohinjski Češnjici je oddala v najem domačemu tesarju, stavbo, v kateri je zdaj tudi sedež zadruge, naj bi predvidoma še letos oddala v najem za dejavnosti, ki so povezane s kmetijstvom. Prostore na Nomenju, kjer je bila nekdaj zbiralnica mleka in trgovina, je oddala v najem Lovski družini Nomenj - Gorjuše, gostinski lokal, ki stoji na občinski zemlji ob Bohinjskem jezeru nasproti hotela Bohinj, pa zasebniku. Zadruga ima v lasti še sirarno na Uskovnici, v kateri že dolgo ne izdelujejo sira. Na stavbi so lani jeseni obnovili streho, želijo pa si, da bi v sodelovanju z zainteresiranimi organizacijami v prihodnje v njej uredili učni center za sirarstvo. Zadružno zemljišče na vznožju smučišča Senožeta v Srednji vasi ima v najemu domače smučarsko društvo.

Na Uskovnici želijo učni center za sirarstvo

Bohinjska zadruga je v novejši zgodovini del zadružnega premoženja prodala – sirarno v Srednji vasi družbi Bohinjska sirarna ter poslovno stavbo v Srednji vasi zasebniku. Del lesnega obrata v Bohinjski Češnjici je oddala v najem domačemu tesarju, stavbo, v kateri je zdaj tudi sedež zadruge, naj bi predvidoma še letos oddali v najem za dejavnosti, ki so povezane s kmetijstvom. Prostore na Nomenju, kjer je bila nekdaj zbiralnica mleka in trgovina, je oddala v najem Lovski družini Nomenj - Gorjuše, gostinski lokal, ki stoji na občinski zemlji ob Bohinjskem jezeru nasproti hotela Bohinj, pa zasebniku. Zadruga ima v lasti še sirarno na Uskovnici, v kateri že dolgo ne izdelujejo sira. Na stavbi so lani jeseni obnovili streho, želijo pa si, da bi v sodelovanju z zainteresiranimi organizacijami v prihodnje v njej uredili učni center za sirarstvo. Zadružno zemljišče ob vznožju smučišča Senožeta v Srednji vasi ima v najemu domače smučarsko društvo.