kostanjev piknik 2025 Besnica / Foto: Tina Dokl

Foto: Tina Dokl

Ne glede na recept, pravi kuhar začne pri kotlu

Vsak pravi kuhar ve, da je pri dobrem golažu najbolj pomemben pripomoček kotel. Skrb zanj zahteva natančnost in potrpežljivost. Ni pomembno, koliko hrane je bilo v njem – vsak kotel potrebuje pozornost, da ostane pripravljen za naslednjo uporabo. Tudi v Besnici, kjer je nastala fotografija, vedo, da je čist kotel pol kuharjevega uspeha. Nihče od obiskovalcev Kostanovega piknika si namreč ne želi ostankov golaža v gobovi juhi.