Spekli svojo pico

Učenci kranjskih šol so se lani prvič podali na pot raziskovanja jedi držav, iz katerih so pobratena in prijateljska mesta Kranja. Seznanili so se s francosko, italijansko, britansko, avstrijsko, nemško, madžarsko, turško, ameriško in balkansko kulinariko. V Osnovni šoli Janeza Puharja Kranj – Center so se šestošolci pod vodstvom mentoric Darje Mur in Nine Mencigar v letošnjem šolskem letu v okviru projekta Mednarodna kuhinja odločili za raziskovanje italijanskih jedi.

»Naša naloga je bila predstavitev prijateljskega mesta Doberdob, ob čemer smo spoznali tudi znamenite italijanske jedi,« sta pojasnili mentorici. Skupaj z dvanajstimi učenci šestega razreda so obiskali italijansko restavracijo v središču Kranja, kjer so se v družbi tamkajšnjih kuharjev lotili priprave lazanje in pice. »Največje veselje je bilo, da je lahko vsak učenec naredil in spekel svojo pico.« Vse jedi so na koncu z užitkom pojedli. Učenci so bili nad izkušnjo navdušeni. »Nikoli še nisem videla, kako kuharji pečejo pice ali delajo lazanjo. Zdaj vem, kako se to dela 'po mojstrsko' in zato je bila to zame velika dogodivščina, saj smo še sami poskusili peči pice in lazanjo,« je razložila šestošolka Neža in dodala, da so spoznali tudi šefa kuhinje, ki je Italijan. Hrana je bila po njenih besedah res odlična. Ob pripravi italijanskih jedi se je zelo zabavala tudi Lana. Priznala je, da jo je presenetilo, da so za pripravo testa potrebne zgolj tri sestavine: voda, sol in moka. Maksimu si je vtisnila v spomin tudi razlaga o Neaplju in pravi pici napolitani. »Ogledali smo si še pripravo testa, droži in lazanje,« je dodal.