Društvene publikacije, 1. del

Dobrote iz Prgarije, 2017

Knjižica receptov je v letu 2017 izšla ob sodelovanju Kulturno-umetniškega društva in Turističnega društva Zasip. Kot sta takrat menila Mateja Vilman in Peter Zupan, gre za brošuro, s katero so želeli domačine in obiskovalce spodbuditi, da tudi sami v kuhinji uporabijo sestavino, ki je dala Zasipu domače ime Prgarija. Publikacija Dobrote iz Prgarije govori o vrsti hrušk, ki je že od nekdaj značilna za to območje. Za zanimiv in poučen etnografski prispevek o zgodovini tepk je poskrbel domačin Primož Koren. V knjižici so poleg recepta za značilen prgin kruh vključili še druge recepte s prgino moko, tako za slane kot sladke jedi. Podrobno je opisana izdelava moke, narejene iz posušenih suhih hrušk tepk, ki je osnova tam zbranim prgarskim dobrotam. Knjižica je bila razdeljena vsem gospodinjstvom v Zasipu ter ponujena na dogodkih društva. Zaradi velikega zanimanja je leta 2019 pod KUD Zasip izšla v ponatisu.

Tepka iz Zasipa / from Zasip / aus Zasip, 2019

Spoznavanje šeg in običajev iz vasi Zasip pri Bledu v knjižni obliki se je začelo kar med najmlajšimi. V družbi avtorice pripovedke Bojane Pipan, prevajalcev Lare Burazer v angleški jezik in Petra Zupana v nemški jezik ter ilustratork, domačink Nade Radonjič in Metke Rejc, je z urednico dr. Jerco Legan in s predgovorom mag. Dragice M. Sternad Kenda nastala trijezična Tepka iz Zasipa / from Zasip / aus Zasip. Avtohtona vrsta hruške, tepke, ki se spremeni v prgo, ni bila navdih le za paleto kulinaričnih dobrot, ki so nastajale izpod Bojaninih rok, in pestrih družabnih dogodkov, ki so se desetletja vrstili v Zasipu. Botrovala je tudi ozgodbenju tepkice, ki zraste v tepko in dozori v prgo, iz katere nastajajo čudoviti izdelki. Bojanino življenje, njen način druženja in razdajanja je zelo domač. Njen notranji glas odseva v zgodbici, ki so jo zasnovali pri KUD Zasip. V njej je odsev Bojane z njenimi otroki, vnuki, prijatelji in sovaščani. Izdana je bila v letu 2019 in predstavljena na odmevnem dogodku v Triglavski roži TC Bled – ob večeru muzikalov in filmske glasbe v izvedbi Canticum Novum.