Teden turističnih kmetij

Ambrož pod Krvavcem – Združenje turističnih kmetij Slovenije je v sodelovanju s Kmetijsko-gozdarsko zbornico Slovenije v četrtek na turistični kmetiji Pr' Dovar na Ambrožu pod Krvavcem predstavilo letošnji, sicer že tretji Teden turističnih kmetij. Kot je povedala vodja projekta Tadeja Waldhuber, želijo s Tednom turističnih kmetij še pred glavno turistično sezono privabiti na kmetije domače goste. Letos trideset kmetij iz vse Slovenije ponuja različne kulinarične delavnice priprave tradicionalnih jedi iz lokalnih sestavin, vodene oglede po kmetiji, pokušine domačih kulinaričnih dobrot, aktivnosti v naravi, kosila in večerje s tradicionalnimi jedmi, enodnevne in večdnevne pakete ter delavnice domače obrti. Na Gorenjskem, kjer je v združenje včlanjenih štirideset turističnih kmetij, sta se v projekt vključili dve. Šenkova domačija z Zgornjega Jezerskega ponuja prikaz predelave ovčje volne, kosila in večerje s tradicionalnimi jedmi in vikend oddih, kmetija Pr' Dovar pa vodene oglede kmetij, pokušine domačih dobrot in apiterapijo z medeno masažo.

Nova predsednica združenja Slavica Grobelnik je kot pomemben izziv za delo v prihodnje poudarila pomen sodelovanja turističnih ponudnikov v lokalnem okolju, pri tem pa je izpostavila povezovanje turističnih kmetij zlasti z vinogradniki, sirarji, čebelarji, sadjarji in zeliščarji. Renata Kosi iz KGZ Celje, sicer specialistka za turizem na kmetijah za območje celotne države, je poudarila, da turistične kmetije že težko čakajo na razpis ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ki jim bo omogočil od 30- do 50-odstotno sofinanciranje naložb.

»Čeprav turistične kmetije predstavljajo le 3,5 odstotka nočitvenih zmogljivosti v Sloveniji, so te tam, kjer ostalih ni. So na podeželju, kjer ponujajo nekaj več – doživljajski turizem s pristno domačo hrano,« je ugotavljal predsednik kmetijsko-gozdarske zbornice dr. Jože Podgoršek in poudaril, da marsikatera kmetija v hribovskem in gorskem svetu prav zaradi turizma in drugih dopolnilnih dejavnosti ostaja »živa«, brez teh dejavnosti pa bi morda že opustila kmetovanje.