Golaževa prvaka

Pred Café galerijo Pungert je bilo minulo soboto, 7. novembra, ponovno živahno. Potekalo je namreč že 29. tekmovanje v kuhanju golaža. Ob prijetnem druženju, smehu in vonju po golažu so se za naziv najboljšega Martinovega kuharja pomerile tri dvočlanske ekipe, ki so imele na voljo enake sestavine, a vsaka svoj recept za uspeh. Tekmovalci so več ur skrbno mešali vsebino loncev, dodajali začimbe in iskali pravo razmerje okusov, s katerim bi prepričali ocenjevalno komisijo.

Čeprav je bilo med kuharji čutiti nekaj tekmovalnega duha, je dogodek tudi tokrat minil predvsem v znamenju dobre volje. Kot je poudarila Sonja Mlakar, vodja prireditve iz Café galerije Pungert, je prav to največja vrednost dolgoletne tradicije. »Veseli nas, da se ljudje vsako leto znova zberejo na Pungertu in skupaj preživijo prijeten dan,« je povedala in ob tem dodala, da je sicer tekmovanje pomemben del dogajanja, vendar je dogodek v prvi vrsti namenjen druženju in zabavi.

O najboljšem golažu je odločala šestčlanska komisija. / Foto: Tina Dokl

Izbor za najboljšega Martinovega kuharja je tudi letos pritegnil radovedne mimoidoče, ki so se ustavljali ob kuharskih ekipah in spremljali nastajanje golažev. Ko so bili lonci naposled pripravljeni, pa je nastopil čas za najpomembnejši del dneva – ocenjevanje. Šestčlanska komisija je jedi okušala na slepo, ne da bi vedela, kateri par je pripravil posamezni golaž, in odločitev je bila na koncu znova v prid lanskima zmagovalcema. Klemen Markelj in Aljaž Primožič sta uspešno ubranila naslov in še enkrat dokazala, da znata med enakimi sestavinami najti tisto pravo kombinacijo okusov, ki prepriča komisijo.